Four à micro-ondes encastrable

Four à micro-ondes encastrable : comment ça marche

Le four à micro-ondes encastrable est un appareil de cuisine dans lequel la cuisson des aliments s'effectue par les champs magnétiques émis dans le spectre des micro-ondes. Par rapport au four électrique ou à gaz dans lequel la chaleur est transmise par convection, dans le four à micro-ondes la chaleur est transmise par rayonnement mais en sens inverse.
En d'autres termes, dans l'appareil normal (convection), la chaleur va des couches les plus externes aux couches les plus internes, au micro-ondes, la chaleur ira dans la direction opposée , surtout si l'intérieur de l'aliment est très riche en eau, c'est-à-dire La couche interne chauffera plus rapidement que la couche externe, car cette dernière étant de plus en plus sèche elle absorbera moins le rayonnement micro-onde.

Les micro-ondes transmises (ondes électromagnétiques) sont capables de réagir avec certains composants alimentaires tels que l'eau et les graisses. Ainsi, lorsque les molécules alimentaires sont touchées par les micro-ondes, elles sont tellement sollicitées que de la chaleur est produite. Plus cette cuisson est longue, plus le plat en question va chauffer.
Le mécanisme des micro-ondes attire les molécules liquides : c'est pourquoi si vous mettez au four un morceau de pain dur et rassis, il deviendra mou. L'eau, restée à l'intérieur, s'évapore et le pain semble cuit à la vapeur.

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Four à micro-ondes encastrable : comment l'installer

Le four à micro-ondes encastrable est conçu pour être placé à l'intérieur d'un meuble de cuisine . Dans la plupart des cas, ils sont installés en colonne , au-dessus ou en dessous du four traditionnel.

• La largeur standard est d'environ 60 cm, mais il existe également des modèles plus compacts qui ne dépassent pas la largeur de 52 cm ;
• la hauteur est comprise entre 30 et 35 cm ;
• la capacité est généralement supérieure à celle des fours à micro-ondes autonomes, où la capacité peut même atteindre 35 litres .

Sur la base de ce qui précède, on peut facilement déduire que le four à micro-ondes encastrable a une présence beaucoup plus contenue qu'un modèle autonome et s'intègre parfaitement au mobilier de la cuisine. Cependant, toutes les conditions nécessaires à son installation ne sont pas toujours réunies. Par conséquent, lorsque vous décidez d'acheter un four à micro-ondes encastrable, il est très important de faire attention aux mesures, sinon vous risquez de ne pas pouvoir installer l'appareil. à l'intérieur du compartiment spécial. Cependant, lors de l'installation, il est également essentiel d'assurer une bonne ventilation de l'appareil. Le logement prédisposé doit rester sans le fond, pour permettre une ventilation correcte du micro-onde.

Four à micro-ondes encastrable : les fonctions principales

Avant d'acheter un four à micro-ondes, il est essentiel de savoir quelles sont les caractéristiques ou plutôt les principales fonctions que cet appareil doit avoir. Comme caractéristique presque indispensable qu'un four à micro-ondes encastrable complet doit avoir, c'est d'être "combiné" , c'est-à-dire qu'il a également la possibilité d' une cuisson de type four traditionnel . Ce type de four à micro-ondes encastrable, grâce à un ventilateur, se comporte exactement comme le four traditionnel, qui rend les aliments croustillants et dorés grâce à la cuisson de type « gril » . Souvent, le gril est autonettoyant , même s'il devra parfois être nettoyé à la main, mais avec cette fonction, vous pouvez gagner beaucoup de temps de nettoyage . Parmi les nombreuses fonctions, il y a :

• la fonction " sixième sens " pour donner une cuisson parfaite (temps et puissance réglés automatiquement) à nos plats.
• la fonction « décongélation » qui décongèle automatiquement en un temps très court , idéale pour ceux qui ne peuvent pas faire leurs courses tous les jours et congeler de nombreux aliments.
• la fonction " Fitness Steam ", c'est-à-dire préparer des aliments de manière totalement diététique , pour ceux qui sont particulièrement attentifs à suivre un régime pour garder la forme ; en effet, cette fonction vous permet de cuire à la vapeur des plats.
• la fonction « chauffe rapide », très utile le matin quand on court car en quelques secondes elle permet de chauffer le lait ou le thé de la veille et de faire le petit déjeuner rapidement. Pour ceux qui sont pressés le matin c'est très utile
• la fonction " système 3D " est une caractéristique des fours à micro-ondes de haute qualité, elle est utilisée pour assurer une cuisson uniforme .

Quoi de mieux ne pas mettre à l'intérieur du four à micro-ondes encastrable

Lors de l'utilisation du four à micro-ondes encastrable, certaines précautions doivent être prises lors du choix du récipient avec lequel les aliments sont placés dans le four. En effet, parmi les les choses à ne pas mettre au micro-ondes il y a des objets métalliques tels que des récipients en aluminium ou des couverts : au contact de ces matériaux les micro-ondes peuvent générer des étincelles et provoquer des courts-circuits dangereux pouvant provoquer des incendies.
Il est donc préférable d'utiliser des récipients en papier, céramique, terre cuite et plastique, pyrex, adaptés à une utilisation au micro-ondes. Habituellement, les plateaux, assiettes, pots, tasses et bols, le cas échéant, le montrent sur l'emballage.