Série professionnelle

Four encastrable électrique pyrolytique 60 cm, 11 fonctions, écran TFT, vapeur totale

Ce four électrique encastrable de 60 cm de la Série Professionnelle, équipé de Total Steam et d'un revêtement pyrolytique autonettoyant, offre la plus grande cavité de sa catégorie : 76 litres. Grâce à ses 11 fonctions, il est idéal pour cuisiner à des températures moyennes-basses, comme dans le cas de produits au levain ou de recettes nécessitant une cuisson lente, comme la cuisson en cocotte.
La cuisson statique est parfaite pour les gâteaux, tandis que la cuisson ventilée assure une répartition homogène de la chaleur sur les cinq niveaux pour rôtir et cuire au four sans que les saveurs ne se mélangent. Le gril infrarouge garantit des saisies et des grillades intenses sur de grandes surfaces. Le contrôle du four est facile grâce aux pratiques boutons en métal ou en métal avec finition en titane et à l'écran TFT simple, garantissant une excellente flexibilité dans le choix du mode de cuisson.
Cet écran permet également une gestion simple de la sonde alimentaire et de l'Assistant Bertazzoni.
La porte est équipée d'une ouverture silencieuse, d'une poignée en métal ou en métal avec finition titane et d'un quadruple verre athermique qui assure sécurité et efficacité. La fonction Total Steam vous aide à cuisiner des plats rapides et sains grâce à la vapeur d'eau qui permet de préserver les saveurs, les nutriments, les vitamines et les minéraux. De cette manière, la cuisson des légumes, du poisson et de la viande devient rapide et efficace. Le réservoir d'eau peut être retiré et rempli sans avoir à interrompre le programme de cuisson.
Le nettoyage par pyrolyse est basé sur un nettoyage et une stérilisation à haute température sans recours à des détergents, afin de laisser votre four brillant et complètement désinfecté.
Disponible en acier inoxydable et carbone.

Caractéristiques techniques

Fonctionnalité

Cavité du four

Volume total 76 L

Mesure 60 cm

Alimentation du four électrique

Type de four pyrolytique à vapeur totale

Four électrique de type grill

Modes de cuisson Bertazzoni Assistant clean convection électrique ventilé fonctions spéciales gril ventilé gril résistance inférieure résistance supérieure et inférieure vapeur totale turbo Volume net du four 76 L

Commandes du four, boutons tactiles, écran TFT

Type de porte quadruple

Verre interne amovible oui

Finition de la cavité en émail gris pyrolytique

Poignée de four en métal

Niveaux de cuisson 5

Minuterie de fin de cuisson début de cuisson temps de cuisson

Programmes de cuisson prédéfinis Bertazzoni Assistant

Sonde à viande oui

Charnières amorties

Guides télescopiques 1

Grilles du four 1

1 plateau standard + 1 profond + 1 vapeur Gsstronorm 2/3 + 1 plateau grillagé

Lumières du four double

Fonctions spéciales eco sabbat levain dégivrage maintien chaleur déshydratation

Système d'autonettoyage hydronettoyant (fonction vapeur) et nettoyage pyrolytique (fonction éco)

Spécifications techniques

Classe énergétique A++

Tension et fréquence 220/240 V - 50/60 Hz

Consommation électrique (W) 2800W